Etwa die Hälfte aller Amerikaner nehmen Sie Schritte zur Begrenzung oder Vermeidung von gesättigten Fetten, die Art, gefunden in Lebensmitteln wie fetthaltige rotes Fleisch und Sahne. Aber weniger als ein Drittel stick an die Grenze festgelegt, die von den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner zu halten gesättigten Fettsäuren unter 10% der täglichen Kalorien.
Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass die größte einzelne Quelle von gesättigten Fetten—35%—kommt aus gemischten Gerichte, insbesondere diejenigen, die sowohl Käse und Fleisch. Denke, Lasagne, burritos und pizza.
Ein Gramm Fett hat zweimal die Kalorien ein Gramm Eiweiß oder Kohlenhydrate, so dass, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, zurück schneiden auf Fett befreit, bis Kalorien für Lebensmittel mit einem größeren Volumen.
Ein Weg, um zu skalieren zurück ist durch die Begrenzung zubereitete Lebensmittel. Fett wird oft Hinzugefügt, um Sie besser schmecken werden, anstatt das hinzufügen irgendeinen Nährwert.
Zu Hause Kochen können Sie Steuern, Gehalt an Fett, aber es muss nicht kompliziert sein. Eher als Vorbereitung komplizierte Rezepte, vereinfachen durch braten oder Backen Huhn oder Fisch zu dienen, mit Seiten. Fleisch kann man auf die Menü-oder zweimal in der Woche, aber wählen Sie mageres Rind-und Schweinefleisch, und trim entfernt alle weißen Fett Sie können.
Wenn Sie Rezepte, die rufen Sie für Fleisch und Käse, ersetzen Sie die Hälfte der Fleisch mit Gemüse oder Bohnen. Verwenden Sie geriebenen parmesan, das geht weiter als mozzarella, oben eine Schüssel und low – oder no-fat ricotta, wenn Sie hinzufügen möchten Cremigkeit.
Verwenden Sie pflanzliche öle für sauteeing. Sie sind gesünder als butter, aber trotzdem reduzieren die Menge an öl, die Sie verwenden, indem Sie zwischen einem Drittel und der Hälfte. Sind Sie wahrscheinlich nicht zu bemerken Geschmack Unterschied, vor allem, wenn Sie Geschmack Ihr Essen mit Kräutern oder Gewürzen.