In einer Studie, dass könnte geben Sie eine wörtliche Bedeutung, um die phrase „Nahrung für Gedanken“, Wissenschaftler von der Kyushu-Universität in Japan haben berichtet, dass ein protein-fragment, das macht seinen Weg in das Gehirn nach der Einnahme reduzieren kann Speicher degradation in Mäusen behandelt zu simulieren, die Alzheimer-Krankheit.
Abgeleitet durch das brechen auseinander Proteine, die in Sojabohnen, die Speicher-Durchführung Molekül ist klassifiziert als Dipeptid, weil es enthält nur zwei der protein-Bausteine bekannt als Aminosäuren. Die dipeptide verwendet in dieser Studie, genannt Tyr-Pro, denn es besteht aus den Aminosäuren Tyrosin und Prolin, ist derzeit nur eine bekannte, die Reise zu machen aus einer Maus den Magen, um Ihr Gehirn intakt ist.
„Auf die Möglichkeit des seins zerlegt während der Verdauung, Peptide vor der Herausforderung, die überquerung einer stark selektiven Barriere, um aus dem Blut in das Gehirn“, sagt Toshiro Matsui, professor in der landwirtschaftlichen Fakultät der Kyushu-Universität und Leiter der Studie, veröffentlicht im npj Science of Food. „Während sich unsere vorherigen Studien waren die ersten zu identifizieren, die ein Dipeptid in der Lage, die Reise zu machen, unsere neuen Studien zeigen jetzt, dass es kann tatsächlich Einfluss auf Gedächtnis bei Mäusen.“
In Zusammenarbeit mit Forschern an der Fukuoka University, untersuchten die Forscher die Effekte der dipeptide, die durch Verfütterung an Mäuse für mehrere Tage vor und nach der Injektion mit einer Chemikalie, die simuliert Alzheimer-Krankheit, die durch Beeinträchtigung der Speicher-Funktionen.
In tests zu bewerten Kurzzeitgedächtnis durch den Vergleich der Maus Tendenz zu erkunden, verschiedene Waffen von einem einfachen Labyrinth, beeinträchtigt die Mäuse, die eingenommen werden die dipeptide in den letzten zwei Wochen erging es besser als diejenigen, die nicht hatte, obwohl beide Gruppen waren insgesamt besser als die von Mäusen ohne induzierte Gedächtnisstörungen. Der gleiche trend war auch in long-term memory tests Messen, wie lange eine Maus bleibt in den beleuchteten Bereich eines Gehäuses zu vermeiden, einen milden elektrischen Schock erlebt in den dunklen Raum, nachdem Sie geschult wurden, in die box einen Tag vor.
Aber es gab auch andere Berichte darauf hindeutet, einige Peptide reduzieren können, den Rückgang der Funktion des Gehirns, dies ist der erste Fall, in dem Beweise besteht auch, dass das Peptid kann geben Sie das Gehirn intakt ist.